Puerro Deshidratado Premium

El Puerro pertenece a la familia de las liláceas (como por ejemplo el ajo, la cebolla y el cebollin). Esta familia se caracteriza por ser rica en aceites esenciales sulfurados volátiles y picantes

Beneficios:

• Los flavonoides, que se encuentran en grandes cantidades en este vegetal, refuerzan la pared del vaso sanguíneo. Estos flavonoides estimulan la producción de óxido nítrico. Es una sustancia que mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y disminuye el riesgo de hipertensión.
• Este vegetal contiene potentes antioxidantes llamados polifenoles, que evacuan los radicales libres del cuerpo. Estos radicales libres pueden causar varias enfermedades crónicas, así como el envejecimiento prematuro de las células.
• Es muy buena fuente de vitaminas B6, C y K. El puerro también contiene valiosos minerales, como el hierro y el magnesio.
• El puerro es también uno de los mejores alimentos para comer cuando quieres bajar de peso. De hecho, tiene muy pocas calorías y no tiene grasa. Además, es un vegetal rico en fibra, lo que permite disfrutar de una sensación de saciedad, mientras que tiene un metabolismo activo.
• Este vegetal contiene de forma natural ácido fólico. Se trata de una sustancia que se recomienda a menudo a las mujeres durante el embarazo, ya que reduce el riesgo de defectos congénitos en el feto.

Uso:

Los puerros pueden consumirse crudos, si son tiernos o cocidos. Picados muy finos se pueden añadir a ensaladas, si bien se emplean sobre todo hervidos, como plato único (puerros a la vinagreta) o ingredientes de guisos, potajes de legumbres y hortalizas