Bayas de Goji

Descripción

Las bayas de goji son unos pequeños frutos rojos que se han vuelto muy populares debido a los beneficios que trae su consumo. Uno de ellos es la pérdida de peso, ya que su alto contenido en fibra favorece la sensación de saciedad, además son diuréticas y depurativas, por lo que ayudan a eliminar toxinas y previenen la retención de líquidos.

Son un verdadero concentrado de vitaminas y nutrientes. Una baya de goji contiene además numerosos aminoácidos, oligoelementos, minerales y fitosteroles. Éstos últimos optimizan la regulación de la presión arterial y limitan la producción de colesterol malo.

• Reforzando el sistema inmunológico: un carbohidrato llamado polisacárido, que abunda en la baya de goji, refuerza las defensas del organismo contra los ataques virales y bacterianos;
• Purificando el organismo: gracias a los antioxidantes contenidos en la baya de goji, se eliminan más fácilmente las toxinas que se encuentran en los órganos vitales;
• Ayudando a luchar contra el cansancio gracias a los nutrientes y minerales naturalmente presentes en la fruta;
• Protegiendo el sistema cardiovascular: al reducir la producción de colesterol malo, los fitosteroles protegen las arterias del corazón.

Cómo utilizar

Los deportistas

Los deportistas que desean incrementar su nivel energético, manteniendo una alimentación sana y natural aprecian particularmente la baya de goji por sus cualidades nutritivas.

Los diabéticos

La baya de goji actuaría regulando la taza de glucemia mediante la sinergia entre dos elementos presentes en la fruta: el cromo y el magnesio.

Los anémicos

El alto contenido en hierro hace de la baya de goji un excelente aliado para paliar carencias en glóbulos rojos.

• En fruta seca: es la forma más común. Es también la que permite conservar al máximo sus propiedades, sin aditivo añadido. Por otra parte, la ventaja de la baya de goji seca es su conservación a largo plazo.
• En zumo: en estado puro, conserva sus propiedades. Pero la mayor parte de los zumos de baya de goji que encontramos en el comercio incluyen otros ingredientes como agua o azúcar.
• En infusión: para aprovechar al máximo las propiedades detoxificantes de las bayas de goji, basta con dejar en infusión una cucharada de bayas en un litro de agua hirviendo.

Se puede comer como snack y no requiere de ningún tipo de preparación.